Củ Chi là một vùng đất có lịch sử lâu dài và đầy ý nghĩa. Nơi đây nổi tiếng với những hệ thống đường hầm độc đáo, từng là nơi ẩn náu và chiến đấu của quân và dân Việt Nam trong chiến tranh. Bên cạnh các di tích lịch sử, Củ Chi còn thu hút du khách bởi những khu du lịch sinh thái tươi đẹp, không gian yên bình và các hoạt động vui chơi giải trí hấp dẫn. Không những thế, ẩm thực Củ Chi mang đậm nét đặc trưng của địa phương với những món ăn giản dị nhưng đậm đà, dễ gây thương nhớ cho du khách như khoai mì nướng, bánh tráng cuốn thịt heo, lẩu cá lóc hay gỏi cuốn tươi ngon. Không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn chứa đựng tình yêu quê hương, sự chân chất và mộc mạc của người dân Củ Chi.
Nếu bạn đang tìm hiểu về ẩm thực của mảnh đất này, hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Củ Chi nhé!
Bò tơ Củ Chi
Một trong những đặc sản nổi bật của Củ Chi mà bạn không thể bỏ qua chính là bò tơ Củ Chi. Thịt bò tơ nơi đây nổi bật với độ mềm mại, thơm ngon, mang đến hương vị tuyệt vời khó quên. Bò tơ Củ Chi có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như bò tơ cuốn bánh tráng, lẩu bò tơ rau rừng, hay bò tơ nhúng dấm. Trong đó, món bò tơ cuốn bánh tráng chính là sự lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức. Món ăn này kết hợp giữa thịt bò tơ nướng vừa chín, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm đặc biệt. Tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi vì hương vị thơm ngon, dễ ăn mà khó cưỡng.
Củ mì nước cốt dừa
Một món ăn giản dị nhưng mang đậm giá trị văn hóa ẩm thực của Củ Chi. Mặc dù nghe có vẻ đơn giản, nhưng món này lại gắn liền với những kỷ niệm khó quên từ thời kỳ kháng chiến chống xâm lược. Khi đó, trong hoàn cảnh thiếu thốn lương thực, người dân Củ Chi đã phải sử dụng củ mì như một nguồn thực phẩm để chống chọi qua ngày. Đến nay, món ăn giản dị này đã trở thành một đặc sản không thể thiếu của vùng đất này, đặc biệt là khi bạn tham quan Địa đạo Củ Chi. Củ mì sau khi được hấp chín sẽ được trộn đều với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một món ăn có độ dẻo, thơm ngon, béo ngậy mà không thể cưỡng lại. Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo của củ mì và vị béo của nước cốt dừa đã khiến món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Củ Chi.
Măng tươi trộn tôm thịt
Đây là một đặc sản nổi bật của Củ Chi mà du khách nhất định phải thử khi đến đây. Món ăn này được chế biến từ măng tươi, được luộc theo một công thức đặc biệt để giữ được độ giòn và không bị đắng hay đổi màu. Sau khi măng đã được sơ chế, nó sẽ được trộn cùng thịt heo ba chỉ cắt miếng nhỏ và tôm đã luộc chín, bỏ vỏ. Để tăng thêm hương vị, người ta sẽ cho vào các gia vị như tỏi, ớt và đặc biệt không thể thiếu nước mắm chua ngọt. Món ăn này có sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của măng, vị ngọt của tôm và thịt heo, cùng với hương vị đậm đà của gia vị, chắc chắn sẽ làm bạn phải khen ngợi và yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.
Mít non trộn thịt
Một món ăn đặc sản đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn của Củ Chi. Với nguồn nguyên liệu chính là mít non tươi, vốn rất phổ biến tại vùng đất này, người dân đã sáng tạo ra món ăn ngon miệng này. Mít non sau khi được sơ chế sẽ được trộn đều với thịt heo hoặc thịt gà, thêm vào chút gia vị để tăng hương vị. Món ăn này mang đậm hương vị dân dã, thơm ngon và dễ ăn. Bạn có thể thưởng thức mít non trộn thịt cùng cơm trắng trong bữa ăn gia đình hoặc dùng làm món nhắm trong những bữa nhậu, chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên.
Cá hải tượng nướng muối ớt
Một món ăn đặc sản Củ Chi khiến thực khách phải mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Cá hải tượng được nướng chín giòn, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi kết hợp cùng muối ớt sa tế, món ăn này trở nên đậm đà và cay nồng, đánh thức mọi giác quan. Cá hải tượng nướng sẽ được dùng kèm với muối ớt xanh và rau thơm, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời về hương vị. Đây là món ăn không thể thiếu trên các bàn nhậu, được yêu thích bởi độ tươi ngon và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích ẩm thực Củ Chi.
Chúng tôi hy vọng những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến Củ Chi Hồ Chí Minh mà chúng tôi đã giới thiệu sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho chuyến đi trong thời gian sắp tới. Nếu bạn đang còn thắc mắc hay phân vân với những món ăn hay tìm kiến nhà hàng tại vùng đất yên bình này thì hãy liên hệ trực tiếp cho chúng tôi thông qua số hotline 1900.633.278 để được tư vấn cụ thể hơn và đáp ứng nhu cầu của bạn sớm nhất nhé.
